KNOTでは、食材を厳選し、
その土地の味覚をオリジナリティ溢れる
一皿としてお届けしています。

店名のKNOTとは、船の速度という意味です。 ゆっくりペースダウンしてすこしの間、ちょっと立ち寄って休んでいただければと名付けました。やさしくて繊細、輪郭を引き出す、素材を活かした料理の数々。肩肘はらず、ゆったりと。
遊び慣れたオトナの為のバールをお楽しみください。

お客様への一皿を引き立てる立役者として存在する店内の様々な風景を皆さまにお届けします。